Sumbartime – Festival Kuliner Minangkabau hadir di Rajo Corner, Kota Padang, di Jalan Batang Anai Kelurahan No.11, Rimbo Kaluang, Kecamatan Padang Utara, Sabtu (16/12/2023)
Festival Kuliner Minangkabau yang berlangsung di Rajo Corner, Kota Padang, adalah inisiatif dari Robby Usman, seorang promotor seni yang juga Wakil Dekan II di Fakultas Desain Komunikasi Visual Universitas Putra Indonesia Yayasan Perguruan Tinggi Komputer.
Acara ini bukan hanya sekadar gelar karya, tetapi juga pertanggungjawaban atas disertasinya yang merupakan strategi branding untuk mengangkat citra dadiah, yogurt asli Minangkabau, khususnya di kalangan generasi muda.
Menjadi sebuah perayaan yang kaya tradisi, Festival Kuliner Minangkabau menyuguhkan beragam acara mulai dari bazar kuliner tradisional hingga talkshow tentang dadiah of yogurt of Minangkabau.
Melalui rangkaian acara ini, masyarakat dapat melihat pandangan seputar dadiah saat ini melalui video dokumenter dan demo masak yang memperkenalkan cara menghidangkan dadiah dalam cita rasa makanan barat seperti spageti nara, salad, mos cake, dan cheese cake secara gratis kepada pengunjung.
Festival ini tidak hanya menjadi perayaan kuliner, tetapi juga upaya mempertahankan warisan budaya tak benda Minangkabau yang tak ternilai harganya.(R)
